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《故鄉路邊小吃》

*沾醬淋醬篇-芝麻沾醬，酸甜沾醬，五味沾醬，蒜茸沾醬，水餃沾醬，麻辣沾醬，白切沾醬，肉圓沾醬，沙茶沾醬，蔥油沾醬

*高湯製作篇-豚骨高湯，海鮮高湯，素菜高湯，羹類高湯，麻辣鍋底

*燉湯羹湯篇-生炒花枝羹，魷魚羹，排骨酥湯，生炒羊肉羹，酸辣鮮濃湯，四神小腸湯，御品薑母鴨，藥膳排骨湯，人蔘燉雞湯，補品麻油雞，苦瓜排骨湯，金針排骨湯，虱目魚頭湯，高麗菜捲湯，土魠魚酥羹，香菇蝦仁羹，豬血湯，米苔目湯

*麵飯小吃篇-蚵仔大腸麵線，雞肉飯、蚵仔仁湯，焢肉飯、香菇魯肉飯，紅燒牛肉麵，川味牛肉麵，高麗菜、韭菜水餃，紅燒肉羹、魚翅肉羹，紅油抄手、餛飩湯，香菇瘦肉粥，五香豬蹢圈，台式炒麵、炒米粉，台南擔仔麵，當歸鴨麵線，冬菜鴨細粉，皮蛋瘦肉粥，香滑海鮮粥，三色涼麵，海鮮烏龍麵，台式佛跳牆，筒仔米糕，苦瓜封肉，台南鱔魚麵，榨菜肉絲麵，什錦蛋包飯，咖喱雞肉飯，青椒牛肉燴飯，三鮮燴飯

*精緻小炒篇-魚炒莧菜，奶油螃蟹，九層塔炒蟹鉗，豆豉燒小卷，沙茶炒牛肉，燒虱目魚肚，九層塔炒雪螺，韭菜炒鵝腸，果律鮮蝦球，麻油炒腰花，蒜茸蒸草蝦，清蒸海鱸魚，砂鍋魚頭煲，五香鹹豬肉，生炒鯊魚，宮保雞丁，蛤蜊絲瓜，五彩蝦仁，劍筍炒肉絲，三杯土雞，砂鍋芥菜雞

*點心甜品篇-香酥炸雞卷，酥炸小春捲，麻辣臭豆腐，香脆鹹酥雞，滑嫩蚵仔煎，傳統潤餅捲，鮮肉大湯圓，肉圓，肉粽，油蔥粿，棺材板，素生煎包，小籠湯包，酥炸蚵仔捲，煎餃，蔥油餅，碗粿，芋圓、地瓜圓，芋泥西米露，薏仁蓮子湯，八寶粥，愛玉，杏仁豆腐，芝麻球，蘿蔔糕

*開胃小菜篇-香根拌鴨掌，紅油拌鳳爪，韭菜佛手魷，五味鮮魷圈，塔香麥花魷，醬醃笑口蚋，台式烏魚子，白切嫩粉腸，香滷葷什錦，沙律茭白筍，海味鴛鴦絲，香滷素什錦，醉雞腿、雞翅，五花紅糟肉，小魚乾豆乾，五彩拌花生，客家苦瓜封，故鄉白菜滷，鯊魚煙，香芹拌鵝腸，廣式泡菜，芹段拌豆包，涼拌韭菜花，韓式辣白菜，樹子拌苦瓜，涼拌紫茄，台式高麗泡菜，涼拌小黃瓜、涼拌海帶結

語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：25開15*21cm

出版地：台灣

商品訊息特點

折價卷

作者：周振文，黎錦相

追蹤

12H

出版社：暢文

出版社追蹤

出版日：2003/10/25

ISBN：9789578299306

語言：中文繁體

適讀年齡：全齡適讀

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中國時報【葉德正╱新北報導網友開箱介紹】

「我想要有自己的舞台！」新北市勞工局21日發表「夢想中繼站」紀錄片，刻畫4位身障街頭藝人訓練、演出日常，展現他們不放棄自己，努力站上人生舞台的過程，新北市長朱立倫說，盼民眾多支持、鼓勵身障朋友，他們都是社會傑出人才。

勞工局昨邀請紀錄片主角們與代言人修杰楷到場，主角之一陳明偉現場也來段扯鈴表演，一站上舞台，他充滿自信的笑容立刻鼓舞台下觀眾，手中的扯鈴宛如被施了魔法般跳了起來。

24歲的陳明偉透過同學李利晨翻譯表示，小學參加扯鈴隊，因身體殘缺，跟不上其他同學進度，但他不放棄，別人每天下課回家看卡通、玩遊戲，他則是留在學校練習扯鈴5到6個鐘頭；目前就讀台北市立大學的他，已上遍國內外大小舞台，證明自己能力。

另名主角李金韋是創作型彈唱藝人，28歲那年失去視力，沒有任何音樂背景的他，從音樂中再度找到生命的活力，長期在東區地下街表演，今年參加了新北市身障街頭藝人音樂才藝徵選大賽，一路打進了決選，更參與「愛上路」EP錄製。

朱立倫表示，看完預告片後非常感動，每位身障藝人想成為街頭藝人，都要經過很大努力，紀錄片不只要讓大家認識街頭藝人，也希望社會大眾能多鼓勵身障朋友，他們都是社會傑出的人才。

（中央社記者汪淑芬台北20日電）立法院預算中心認為，機場服務費一半做為觀光發展基金，正當性不足。交通部觀光局回應，有開拓台灣國際市場，吸引國際客來台。

觀光局說，機場服務費挹注觀光發展基金是根據「觀光發展條例」，條例明訂觀光局得徵收出境旅客的「機場服務費」，觀光發展基金在1999年奉行政院核准設立時，當年4月1日起，就依法隨機票收取機場服務費。

機場服務費的收費標準及分配方式，則列在「出境航空旅客機場服務費收費及作業辦法」及「國際機場園區發展條例施行細則」，觀光發展基金可獲分配50%。

台灣的機場服務費多次調整，最近一次是在2015年，從每人新台幣300元提高為500元。

觀光局表示，機場服務費挹注觀光發展基金，確實有助台灣開拓國際觀光市場，吸引國際旅客來台，進而增加國際航班起降，連帶提高機場使用率及起降費的收益。

觀光局說，機場服務費分配在觀光發展基金部分，用來辦理國內外觀光宣傳、活動推廣及產業輔導等，加上中央與地方共同努力，來台觀光人數逐年大幅成長，並在2015年破千萬人次，創造4589億元觀光外匯收入。

根據立法院預算中心106年度預算評估報告顯示，機場服務費一年收入約116億元，觀光發展基金獲分得58億元，其次是桃園機場公司約45.5億元、民航局約12億餘元。1051120

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 上任不到半年紓困近千億元賀陳旦是「補貼部長」？

下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者許昌平╱綜合報導】

中國大陸17日首次獲得國際高性能計算應用領域最高獎──戈登貝爾獎，由大陸中科院軟體所楊超研究員與清華大學副教授薛巍、付昊桓等人組成的研究團隊，憑藉在超級電腦「神威．太湖之光」上運行的「全球大氣非靜力雲分辨模手機開箱文 擬」應用一舉摘得該項錦標。

大陸資通訊科技崛起，但很大部分都在硬體，像日前「神威．太湖之光」摘下全世界上最快的超級電腦，但這次獲得國際高性能計算應用領域最高獎──戈登貝爾獎，卻是以軟體應用摘冠。

有超級電腦領域諾貝爾獎之稱的戈登貝爾獎（ACM Gordon Bell Prize）設立於1987年，由美國計算機協會（ACM）每年頒發，獎金1萬美元，旨在獎勵在高速計算應用方面的傑出成就。戈登貝爾獎通常會由當年TOP500排行名列前茅的電腦系統的應用獲得。

比如，美日研究人員憑藉在美國「泰坦」超級電腦、日本「京」超級電腦上的應用，曾連續獲得該獎項。而事實上，近30年來，該獎項一直被美國和日本壟斷。中國大陸團隊過去從未入圍獲獎。

此次全球共6項應用成果入圍戈登貝爾獎最終提名，其中3項都是依託「神威．太湖之光」完成。另2項是大陸國家海洋局海洋一所與清華大學合作的「高解析度海浪數值模擬」和中科院網路中心的「鈦合金微結構演化相場模擬」。

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